羊汤、火腿、冷馄饨……探寻各地独特的夏日美食，你最爱哪一款→
央视网消息：在我国很多地方有伏天吃“伏羊”、喝羊汤的习俗。在辽宁锦州市义县，一碗火热辛香的羊汤是食客们的最爱。下面我们就一起去看看这碗“羊汤”里的门道。
记者来到辽宁锦州义县的一家老字号羊汤馆，从早上到现在，来这边喝羊汤的顾客络绎不绝。将羊肉、脂油与头、蹄、口条及各种内脏切成条块放进锅里，用当地的山泉水炖煮3个小时，各种食材的鲜味就都融进了这一碗小小的羊汤里。汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，这才达到了一碗好羊汤的标准。
当记者问道为什么夏天来喝羊汤的人这么多？餐馆的厨师说：“民间流行一句谚语“伏天一碗汤，赛过神医开药方”，一碗汤说的就是羊汤。羊肉里头有丰富的铁、蛋白质，还有微量元素，羊头、羊肚都是优质的高蛋白，伏天喝羊汤补身体，挥发体内的湿气、寒气。”
除了羊汤以外，“伏羊”在辽宁也有着花式的做法。香脆可口的羊排，充满着北方特色的羊肉馅儿饺子，还有特色的羊肉串、烤羊腿等，在闷热潮湿的三伏天刺激着人们的味蕾，带来别样的解暑方式。
浙江杭州：头伏吃火腿 营养有滋味
在浙江杭州市，素有“头伏火腿二伏鸡”的说法。火腿经过腌制发酵，不仅美味可口，还可以健脾开胃。因此，火腿也成为杭州很多家庭入夏的必吃菜式。
临近中午，这家位于钱塘江边的饭店热闹了起来，厨师王少栋要用火腿做两道当地头伏常吃的应季菜——火腿蒸江鳗和冬瓜火腿汤。
杀好后的江鳗每隔三厘米进行改刀，每一刀切至鳗身三分之二左右的深度，保持其腹部相连，改完刀的江鳗盘绕成蟠龙状进行装盘，切好的火腿片盖在江鳗身上即可进行蒸制。大火蒸10分钟左右江鳗便已熟透，撒上一把葱花，无需其他调味即可上桌，火腿咸韧有嚼劲，江鳗皮滑肉糯。
除了火腿蒸江鳗，冬瓜火腿汤也是杭州人夏天餐桌上的常客。冬瓜与火腿准备好之后，舀一勺猪油在锅中融化，随后将两样食材同时进行翻炒，炒至冬瓜微微变色后加水进行炖煮，煮至冬瓜呈现透明状，调味后即可出锅。
上海：一碗冷馄饨 夏日消暑“标配”
俗话说“头伏饺子二伏面”，包饺子可以说是很多北方家庭头伏的“保留节目”。而在上海，一碗裹着浓郁花生酱的冷馄饨则是传承多年的夏日“标配”。
盛夏来临，冷面、冷馄饨迅速占据沪上餐馆的醒目位置。在中华老字号德兴馆，仅冷馄饨一天的销量就接近300份。烈日当头的中午，不少市民专程赶来，只为品尝这一口夏日的清凉滋味。
地道的上海冷馄饨，荠菜鲜肉馅最是经典，制作的关键在于“吹凉”。煮熟捞出的馄饨拌上食用油，在阴凉处，边用特制工具轻轻翻动，边用电扇持续吹拂，时间拿捏要刚刚好。
冷馄饨的灵魂在于最后淋上的秘制酱汁。浓稠的花生酱保留着坚果的香气，米醋中和厚重感，少许辣油提味，各家还有独门配方，德兴馆的秘密武器是一锅从凌晨就开始熬制的特制卤汁。柔滑的皮子裹满酱汁，一口咬下，菜肉的鲜香与花生酱的咸甜浓香交融，醋的微酸更添开胃，这碗简单美食承载着上海人独特的夏日记忆与城市“烟火气”。(央视网)
2016nian，《zhongguohaiyangbao》zengbaodaocheng，genjuzhongyangtongyibushu，zhongzubuanpaiguojiahaiyangjuyuhainanshengdezhongqingnianganbujinxingshuangxiangjiaoliurenzhi。dangnian8yue，edong“kongjiang”quanguozongmianjizuidadechengshi——hainansansha，rensanyashiweifushuji（zhengtingji），houjianrenxuanchuanbubuchang、shijiweishujidengzhi。2017nian5yue，tarensanshashidaishichang，2geyuehoudangxuanshichang。2(2)01(1)6(6)年(nian)，(，)《(《)中(zhong)国(guo)海(hai)洋(yang)报(bao)》(》)曾(zeng)报(bao)道(dao)称(cheng)，(，)根(gen)据(ju)中(zhong)央(yang)统(tong)一(yi)部(bu)署(shu)，(，)中(zhong)组(zu)部(bu)安(an)排(pai)国(guo)家(jia)海(hai)洋(yang)局(ju)与(yu)海(hai)南(nan)省(sheng)的(de)中(zhong)青(qing)年(nian)干(gan)部(bu)进(jin)行(xing)双(shuang)向(xiang)交(jiao)流(liu)任(ren)职(zhi)。(。)当(dang)年(nian)8(8)月(yue)，(，)阿(e)东(dong)“(“)空(kong)降(jiang)”(”)全(quan)国(guo)总(zong)面(mian)积(ji)最(zui)大(da)的(de)城(cheng)市(shi)—(—)—(—)海(hai)南(nan)三(san)沙(sha)，(，)任(ren)三(san)亚(ya)市(shi)委(wei)副(fu)书(shu)记(ji)（(（)正(zheng)厅(ting)级(ji)）(）)，(，)后(hou)兼(jian)任(ren)宣(xuan)传(chuan)部(bu)部(bu)长(chang)、(、)市(shi)纪(ji)委(wei)书(shu)记(ji)等(deng)职(zhi)。(。)2(2)01(1)7(7)年(nian)5(5)月(yue)，(，)他(ta)任(ren)三(san)沙(sha)市(shi)代(dai)市(shi)长(chang)，(，)2(2)个(ge)月(yue)后(hou)当(dang)选(xuan)市(shi)长(chang)。(。)
河南交投通报：不存在数百辆收割车在高速拥堵5天情况
此时，他已是麻省理工学院 （MIT） 物理系的终身教授。1969年加入MIT时， 他唯一的条件是“允许在任何地方做实验”。获得支持后，他得以在MIT任职的同时长期在欧洲工作。此时，他的第三个重要实验得以开展，这也是他牵头组织的第一个全球合作项目，共有中国、美国、德国、西班牙和荷兰五个国家的机构参与。1979年9月，《纽约时报》头版报道胶子的发现，文中特别提到：“27名中国科学家参加了这次实验，在核粒子的国际合作项目史上，这是第一次，也是中国的一大贡献。”
